Food Recepten

Foodie Friday | Chocoladepannenkoeken met banaan en frambozen

8 mei 2020
Chocoladepannenkoeken met banaan en frambozen_themillennialmom

Het hele gezin kan meegenieten van deze heerlijke chocoladepannenkoeken met banaan en frambozen. Laat de kinderen helpen met het bakken en ze zullen zich geen moment vervelen

Recept Chocoladepannenkoeken met banaan en frambozen

Chocoladepannenkoeken met banaan en frambozen_recept

Ingrediënten

Voor 4 personen (16 pannenkoeken)

  • 4 eieren
  • 500 g tarwebloem
  • 1 l halfvolle melk
  • 6 tl cacaopoeder
  • 4 tl kristalsuiker
  • 1 tl vanille-extract
  • 1⁄2 tl zout
  • Blue Band Iedere Dag Vloeibaar
  • 2 bananen
  • 140 g frambozen
  • 4 tl kokosschaafsel

Bereidingswijze

  1. Zeef de bloem boven een beslagkom en voeg hier de kristalsuiker. Het cacaopoeder en zout aan toe. Maak een kuiltje in het midden en breek hierin de eieren. Begin vanuit het midden te roeren met behulp van een garde. Schenk al roerend beetje bij beetje de melk in de beslagkom. Voeg ook het vanille-extract toe aan het beslag. Neem alle bloem mee van de zijkanten. Roer totdat er een vloeibaar maar dik beslag ontstaat.
  2. Verhit een koekenpan met dikke bodem drie minuten op middelhoog vuur. Voeg een scheut Blue Band toe aan de pan. Schenk een beetje beslag in de pan. Verdeel dit door de pan te kantelen over het gehele oppervlak zodat je een dunne ronde pannenkoek krijgt. Draai zodra de natte beslagbubbeltjes verdwenen zijn de pannenkoek één keer om. Laat de andere kant garen totdat de onderkant goudbruin gekleurd is. Zet het vuur laag en haal de pannenkoek uit de pan. Herhaal deze stap totdat het pannenkoekenbeslag op is en je een grote stapel pannenkoeken hebt.
  3. Vouw de pannenkoeken in vieren en verdeel over ieder bord 4 pannenkoeken. Snijd de banaan in plakjes. Verdeel deze over de pannenkoeken. Garneer de chocoladepannenkoeken met banaan en frambozen en kokosschaafsel.

Serveer de pannenkoeken direct!

Ook leuk om te lezen:

Chocoladepannenkoeken met banaan en frambozen

Liefs Josan

Volg jij mij ook al via Google+Bloglovin’Twitter, Instagram, Facebook of YouTube?

Foto credits: Blue Band

    Praat mee!

    Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

    Instagram

    Instagram has returned invalid data.

    Dit zijn wij!