Het is zomer en dat betekent maar 1 ding: ijs eten. Zo veel als ik kan want Zomers in Nederland duren vaak maar 2 weken. Aan deze Disco dip ijshoorntjes zal het niet liggen om mijn persoonlijk record ijs eten te doorbreken. Omdat het zomervakantie is en wij je maar al te graag helpen om het overschot aan quality time met je (klein) kinderen in te vullen, deel ik vandaag even deze makkelijke DIY.

Mijn kinderen zijn dol op ijs. We kunnen er de klok op gelijk zetten, maar zodra deze verzet is, komt de ijscoman steevast om 19:00 uur onze straat in gereden. Zo nu en dan ene ijsje vind ik helemaal niet erg. Die man moet ook leven en heeft waarschijnlijk ook een gezin te onderhouden. Maar elke dag ijs vind ik te gortig. Al was het alleen maar voor mijn portemonnee. Met onze zelfgemaakte Disco dip ijshoorntjes probeer ik ons saaie huis-tuin-en-keuken schepijs dan een beetje op te vrolijken.

• Bereidingstijd  40 minuten (waarvan 30 minuten stollen in de koelkast)

Dit heb je nodig voor Disco dip ijshoorntjes

Benodigdheden

• klein (steel)pannetje
• garde
• bord
• bakje

Ingredienten

• ijshoorntjes
• disco dip
• 2 repen pure chocolade van minimaal 70%

Zo maak je Disco dip ijshoorntjes

Bereiding:

• Zet de spullen klaar. Haal de ijshoorntjes uit de verpakking en zet ze klaar. Strooi de disco dip een een bakje of schaaltje.
• Laat de chocolade smelten. Dit kan je op 2 manieren doen. Au bain Marie. Of door het chocolade direct in blokjes in het pannetje te laten smelten. Zet het vuur niet te hoog en roer de gesmolten chocolade goed door zodat er geen klontjes meer in zitten. Wanneer je een egale massa gesmolten chocolade hebt, kan je doorgaan naar de volgende stap.
• Pak een ijshoorntje en doop het randje in de chocolade. Zelf vind ik het mooi als je de zijkanten ook meeneemt. Dan plakt daar ook wat meer disco dip. En laten we eerlijk zijn, daar moet je nooit te zuinig mee wezen, toch?
• Doop het ijshoorntje met chocolade direct in de disco dip en laat de chocolade stollen. Als het gestold is, zet je hem met het versierde randje naar beneden op een bord. Wanneer je het andersom doet, kan de disco dip naar beneden glijden als de chocolade nog niet genoeg gestold is.
• herhaal dit net zolang totdat je alle ijshoorntjes hebt versierd met chocolade en disco dip.
• Zet het bord met omgekeerde ijshoorntjes even 15-30 minuten in de koelkast.
• Tadaa je Disco dip ijshoorntjes zijn klaar om gegeten en gezien te worden.

Schep je favoriete (Ben & Jerry’s) ijs in een hoorntje en smullen maar.

Eet smakelijk!

Variatietips

• Vervang de bruine chocolade door witte chocolade
• Vervang de disco dip door nootjes, kokosschaafsel, andere (cupcake) versiering of gekleurde suiker.

Ook leuk om te maken met kinderen:

• watermeloenijsjes
• pizza cupcakes

Desserts voor volwassenen

• zomers cheesecake toetje
• cheesecake muesli
• Chocolade torentje

Volg je mij ook al via Google+, Bloglovin’, Twitter,Instagram,Facebook of YouTube?