Food Kerst Recepten

Kerst DIY | Recept Candy Cane Cupcakes

12 december 2015
Candy Cane Cupcakes-GoodGirlsCompany-kerst cupcakes-lekkere cupcake recepten

Gisteren kon je op de foto’s al een glimp er van opvangen; Candy Cane cupcakes. Kruimels van de zoete stokjes vormen een leuke topping bovenop de cupcakes.

Mijn middelste dochter vindt ze zo geslaagd, dat ze deze op school wil trakteren. Voor dat haar hele school er mee aan de haal gaat, del ik natuurlijk eerst het recept hier op mijn blog. Dit maal een uitgebreid met eerst een recept voor het maken van cupcakes. Daar geen zin in? Bespaar jezelf de moeite, sla het over en koop een kante en klare verpakking. Mij hoor je niet klagen. Voor de anderen die wel een een eigen cupcakes mix willen maken, dit is je kans.

Candy Cane Cupcakes-GoodGirlsCompany-kerst cupcakes

Recept voor 12 cupcakes

Dit is een basisrecept voor het maken van 12 cupcakes. Waarom 12? Nou omdat mijn muffinbakblik 12 uitsparingen heeft vandaar. Maar als je er 24 wilt maken vind ik dat natuurlijk ook prima.

Bereidingstijd: 15 minuten
Baktijd: 25 minuten

Zo maak je Candy Cane cupcakes

Benodigdheden:

  • 2 beslagkommen
  • 1 muffin bakblik voor 12
  • mixer met gardes
  • 2 eetlepels
  • houten prikker
  • rooster
  • maatbeker/keukenweegschaal
  • zeef

Ingrediënten

Voordat je begint is het belangrijk om er voor te zorgen dat de eieren,  melk en boter op kamertemperatuur zijn

  • 125 gr roomboter
  • 2 eieren
  • 125 gram kristalsuiker
  • 2 el melk
  • 125 gr zelfrijzend bakmeel

Voor het glazuur

  • 200 gram poedersuiker
  • 1 eetlepel water
  • eventueel voedsel kleurstof

Candy Cane Cupcakes-GoodGirlsCompany

Voorbereiding

  • Haal de boter, melk en eieren op tijd uit de koelkast zodat ze op kamertemperatuur zijn. Snijd de boter in kleine blokjes
  • Meet de hoeveelheden van de verschillende ingrediënten af met een maatbeker of keukenweegschaal. Zet ze vervolgens klaar in aparte kommetjes.
  • Plaats het rooster in het midden van de oven. Verwarm hem voor op 170 graden.
  • Zet het muffinbakblik klaar. Plaats daarin de papieren bakvormpjes.

GoodGirlsCompany-Candy Cane Cupcakes-hoe maak je cupcakes

Beslag maken

  • Het maken van beslag voor je cupcakes is eigenlijk niet zo moeilijk. Alles valt of staat met of je er voor zorgt dat de boter goed op kamertemperatuur is. Door de boter op tijd uit de koeling te halen, is het zacht voor gebruik. Met zacht bedoel ik dus niet gesmolten. Voeg de boter en suiker bij elkaar toe in een beslagkom. Mix het geheel met een mixer met garde goed door elkaar. Mix het op middelhoge snelheid goed door elkaar zodat er voldoende lucht kan worden opgenomen. Hierdoor krijg je namelijk een mooi luchtig beslag. Voeg vervolgens een van de eieren toe. Mix het beslag weer verder op middelhoge snelheid.
  • Alles goed door elkaar gemixt en is er een mooi luchtig beslag ontstaan? Voeg dan telkens ietsjepietsje meer het zelfrijzend bakmeel toe. Hoe?  Zodra je de beetjes zelfrijzend bakmeel hebt toegevoegd mix je het beslag telkens op middelhoge snelheid.
  • Voeg als laatste de melk toe. Mix het beslag nu nog 1 minuut door elkaar met de mixer op middelhoge snelheid. Net zolang totdat je een mooi, luchtig en glad beslag hebt. Klaar!
  • Pak vervolgens het muffin bakblik Neem een eetlepel en schep telkens een kleine hoeveelheid beslag in het papieren vormpje. Moeite o m het beslag van je lepel af te krijgen? Gebruik dan 2 lepels. Vul de vormpje telkens tot 2/3 met het beslag. Zo voorkom je dat ze de pan uit rijzen. Je weet wel dat ze boven het papiertje uit komen.
  • Plaats het muffin bakblik en het midden van de oven. Bak de cupcakes op 170- graden in  20-25 minuten mooi goudbruin. Tussentijds de oven niet openen anders heb je kans op inzakkingsgevaar. Na 20 minuten kan de oven openen en even met een houten prikker testen of ze gaar zijn. Blijft er beslag achter op de prikker? Dan laat je ze gewoon nog even 5 minuten in de oven en controleer je na 5 minuten weer.

Glazuur maken

  • Maak de glazuur. Zeef de poedersuiker in de beslagkom. Voeg er al roerend water aan toe. Blif roeren totdat je een mooi dik en glad papje hebt.
  • Verpulver een Candy Cane. De kruimels vang je op in een bakje.
  • Bestrijk de afgekoelde ( dit heel belangrijk) cupcakes met het glazuur. Laat het glazuur zo’n anderhalf uur uitharden

Candy Cane hearts-Candy Cane hartjes-GoodGirlsCompany-kerst koken met kinderen

Eet smakelijk!

Candy Cane Cupcakes

Je maakt de Candy Cane Cupcakes nog feestelijker door de Candy Candy hartjes, hier vind je het recept.

Praat mee!

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Instagram

  • 🎀 B I J D E H A N D 🎀⁣
Even een dikke throwback naar die mooie tijd waarin mijn dochter niet bijdehand zei "Lekker dan" bij alle wat wat ik per ongeluk fout deed. 😩😂😅 Ik dacht dat tieners erg waren, maar die zijn echt tam vergeleken bij kritische kleutertjes 😂 Mijne is gewoon echt genadeloos en neemt geen blad voor de mond. Van wie zou ze dat nu hebben?🤔🤐🙄⁣
⁣
⭐Wie  staat er bij jou altijd commentaar te geven als de boel in de soep loopt?⭐⁣
.⁣
.⁣
,⁣
#throwback_thursday #throw🔙 #mixedbabiesig #mixedbabies #mixedbaby #savageaf #baby_girl #melaninpoppin #dutchmom #mamablogger⁣
#littlepiecesofchildhood #watchthemgrow #mytinytribe  #theheartcaptured #writeyouonmyheart #littlefierceones #nestingly  #pixel_kids #instakid #littleandbrave #childrenofig #babiesofig #stunningbabies #kidsforreal #wildandfreechildren #the_sugar_jar #vscobaby #alldaykids #petitejoys #kinderen
  • 🎀 GROTE ZUS 🎀⁣
Het is mooi om te zien hoe de jongste van ons gezin in de afgelopen maanden een groeispurt heeft gemaakt. 🤩 Ze beseft dat ze straks als haar broertje geboren is, niet meer de baby is. En dat vindt ze niet erg. Grote zus zijn heeft ook zijn voordelen. Ze gaat hem straks voorlezen en daarom oefent ze nu alvast fanatiek.⁣
⁣
⭐Hoe heb jij aanwezige kindjes voorbereid op gezinsuitbreiding?⭐⁣
.⁣
.⁣
.⁣
#grotezus #babyboy💙 #zwanger #zwangerschap #dutchmom #christen #bijbel #kraamcadeau #kraamcadeautje #godly #voorlezen #kinderen #boekenwurm #instabooks #babybijbel #babybijbel2 #familietijd #kinderboek #kinderboeken #gekregen #gospel #christianity #nbg #nederlandsbijbelgenootschap #christelijk #bookphotography #booksofinstagram #booklove #childrenphoto #becauseofreading
  • 🎀 1 T A AK 🎀⁣
⁣
Volgens mijn man ben ik de sloddervos  en is hij opgeruimd. Okay, het klopt inderdaad dat opruimen niet mijn sterkte kant is.😅 Maar, ik kan meestal wél alles terugvinden.😛 Mijn man daarentegen ruimt het zo uit de weg, dat het 'kwijt' is. 🤬🤯Gevolg: Ik heb een Maxi-Cosi maar geen zitverkleiner 😩 Hij heeft overal gezocht maar kan hem niet vinden.😳 Zo'n ding los kopen bij de babywinkel kost 65 𝐞𝐮𝐫𝐨 terwijl ik een compleet nieuwe autostoel zag voor 9𝟓 𝘦𝘶𝘳𝘰😫⁣
⁣
Ondanks mijn zwangerschapshormonen ben ik niet ontploft en kan ik gelukkig nog helder nadenken. Dus ik heb op Marktplaats een tweedehands autostoel aangeschaft alleen voor die zitverkleiner. 😂 En hem daarmee 4𝟓 euro bespaart. Spreekt voor zichzelf dat ik nu nooit meer wil horen wie van ons de meest opgeruimde is...😝⁣
⁣
⭐ In welk team zit jij? Opgeruimd of chaoot?⭐⁣
.⁣
.⁣
.⁣
#zwanger #zwangerschap #battleofthesexes #baby #babyspullen #babyuitzet #babyboy💙 ⁣
#dailyparenting #honestlyparents #parenthood_unveiled #parenthood_moments #ourcandidlife #parentinglife #parentinghumor #parentingblogger #parentingwin #raisingthefuture #documentyourdays #lovingtheordinarymoments #everythingtribe #photosinbetween #ouders  #mommydiaries #bloggermama #mamablogger #mommyblog ##momblog #bloggermom #momswhoblog
  • It's beginning to look a lot like christmas. 🎄Ja echt, ik heb dat liedje dus in mijn hoofd zitten. Ben de schaamte voorbij. Inmiddels neurie ik het gewoon mee. ⁣
⁣
Ik kan me trouwens nog wel inhouden met All I want for Christmas 😂😅⁣
.⁣
.⁣
.⁣
#christmasdecor #christmasdecorations #autumcolors #autumnleaves #autumnstyle #instaautumn #autumncolors #autumndays  #fallweather #diyideas #seasons #fallcolors #autumnweather #instafall #fairies #dutchmom #herfst  #acorn #leaffall #fallleaves #falltime #
  • Dit meisje is toch om op te vreten. Tegenwoordig is dit haar pose. Vindt ze leuk want het staat zo stoer aldus haar. Lief klein meisje blijf maar altijd zo zelfverzekerd over wat je wilt.😍❤⁣
.⁣
.⁣
.⁣
#littlepiecesofchildhood #watchthemgrow #mytinytribe #toddlerhood #theheartcaptured #writeyouonmyheart #littlefierceones #nestingly #childhoodunplugged #pixel_kids #instakid #littleandbrave #childrenofig #babiesofig #stunningbabies #candidchildhood #letthembelittle #kidsforreal #darlingmovement #minime #mommyandme #childhoodeveryday #runwildmychild #wildandfreechildren #the_sugar_jar #vscobaby #alldaykids #petitejoys
  • Tijdens al mijn zwangerschappen krijg ik op den duur last van jeuk. Aan de ene kant omdat ik natuurlijk gewoon uit mijn jasje groei en aan de andere kant omdat ik tegenwoordig bijna dagelijks in bad zit tegen de benauwdheid. Daardoor heb ik wel de tijd om nieuwe verzorgingsproducten te testen. Voor mij en de toekomstige baby.⁣
⁣
⭐Welke product is jouw holy grail bij een droge jeukende huid?⭐⁣
.⁣
.⁣
.⁣
#zwanger #huidverzorging #pregnancyannouncement  #pregnancydiary #pregnant_world  #pregnantbelly #pregnantstyle #pregnancyfashion #cute_pregnancy  #pregnantandperfect #pregnancystyle #mommytobe #mommyhood #expectingababy #expectingmom #expectingmoms #expectingmother #expectingmommy #babyontheway #momlifeisthebestlife #fitpregnancy #maternity #motherhoodunplugged #dutchmom #motherhoodthroughinstagram
  • Oh my! Nog 1 maand en dan is dit meisje ook al weer 13! 😩Wat vliegt de tijd. Sinds dit jaar is ze mij voorbij gegroeid. Steelt ze mijn kleding (jij bent zwanger jij past dat toch niet) 😂😩 maar waardeer ik het ook dat ik steeds minder in de rol van opvoeder zit. Maar steeds meer naast haar sta. ⭐🙏❤⁣
.⁣
,⁣
,⁣
⁣
#dailyparenting #honestlyparents #parenthood_unveiled #parenthood_moments #ourcandidlife #parentinglife #parentinghumor #parentingblogger #parentingwin #raisingthefuture #documentyourdays #lovingtheordinarymoments #everythingtribe #photosinbetween  #watchthemgrow #toddlerhood #theheartcaptured #writeyouonmyheart #littlefierceones #teenagerfashion #nestingly#childhoodeveryday #teenage #tiener #runwildmychild #teenager #wildandfreechildren #the_sugar_jar
  • 🍁Appreciate where you are in your journey, even if it's not where you want to be. Every season serves a purpose 🍁⁣
.⁣
.⁣
.⁣ #autumcolors #autumnleaves #autumnstyle #instaautumn #autumncolors #autumndays #fallweather #seasons #fallcolors #autumnweather #instafall  #herfst #herfstkleuren #leaffall #fallleaves #falltime #quotestagram #mommydiaries #bloggermama #mamablogger #mamablog #mommyblog #mommyblogger #momblog #bloggermom #momswhoblog #momblogger #quotestags #sundaefunday #motivation101
  • 🎀 Zusjes 🎀 Wij zijn een samengesteld gezin. Soms is dat lastig. Tijdens de week varieert onze samenstelling. En soms moeten ze elkaar voor een langere tijd missen. Groeien ze op en maken ze dingen mee die de ander mist. Maar als ze samen zijn, zijn ze 3 handen op 1 buik. En zorgen ze voor elkaar. Dat het voelt als familie kun je niet afdwingen. Het heeft tijd nodig. Geduld en vooral veel ruimte en liefde.❤⁣
⁣
#scheiden #scheiding #opvoeding #samengesteldgezin #dutchmom #familietijd #zus #zusje #zusjes #trotsemama #trots #meisjesmama⁣
#familyforever #motherhoodunplugged #motherhoodrising #ohheymama #motherhoodthroughinstagram #ig_motherhood #momsofinstagram #dailyparenting #momtogs #letthekids #vsco_mom #vsco_kids #honestmotherhood #mytinymoments #vscomom #blessed😇 #bless
  • Jaren geleden was ik ook in de herfst zwanger. Destijds was een stuk verder dan nu. Normaal is de herfst dus helemaal niet mijn seizoen. Maar voor het eerst in al die jaren (well hello Frozen) heb ik er dit jaar dus helemaal niks op tegen. Sterker nog: ik word er behoorlijk huiselijk van.⁣
.⁣
.⁣
.⁣
#zwangerschap #autumcolors #autumnleaves #autumnstyle #instaautumn #autumncolors #autumndays #diys #fallweather #diyideas #seasons #fallcolors #autumnweather #instafall #dutchmom #herfstvakantie #herfst #herfstkleuren #acorn #leaffall #fallleaves #falltime #zwanger #melaninpoppin #melaninonfleek #melaninpower #melaninmagic #blackwomen #autumncolours #autumntime
  • Sinds het oktober is vraagt @goodgirl_miss_b wanneer we de kerstboom🎅🎄 gaan opzetten. Ze weet dat het ding niet eerder van zolder wordt afgehaald dan 1 november. Maar dat weerhoudt haar er niet van om stiekem al over wat kerstversiering rond te strooien.❄☃ Nog even genieten van mijn herfststukje. Volgende week is het klaar.🍂🍁⁣
⁣
⭐Ben jij team herfst of team kerst?⭐⁣
.⁣
.⁣
.⁣
#diy_guro #doityourself #diyproject #autumcolors #autumnleaves #autumnstyle #instaautumn #autumncolors #autumndays #diys #fallweather #diyideas #seasons #fallcolors #autumnweather #instafall #fairies #dutchmom #herfstvakantie #herfst #herfstkleuren #herfstknutsels #acorn #tinkerbell #leaffall #fallleaves #falltime #tutorials

Dit zijn wij!