Als het zomer is, ontwikkelen mijn kinderen een ander eetpatroon. Zware maaltijden worden vervangen door fruitsnacks. Watermeloenen, mango’s kersen, aardbeien en bessen. Mijn kinderen zijn er dol op. Vandaar dat ik een aantal heerlijk zomerse fruitsnacks voor je op een rijtje zet. Makkelijk om te maken en boordevol vitamines.
Lees ook rozenblaadjes blauwe bessenwaterijsjes maken
Lees ook zomers cheese cake toetje maken
Inhoud van dit blog
13 lekkere Zomerse fruitsnacks
Watermeloen spiesjes
Watermeloen is het favoriete zomerfruit van Chloe. In de zomermaanden worden er heel wat meloenen verslonden. We maakten er al eens ijsjes mee, maar er zijn natuurlijk ook andere manieren om deze fruitsoort te verwerken. Zoals aan een fruitspiesje. Doordat de bolletjes watermeloen bevroren zijn, blijven ze goed zitten. Heerlijk verkoelend. Het recept vind je hier.
Fruit pizza
Is het een watermeloen? Nee, het is een fruit pizza gemaakt in de vorm en kleuren van een watermeloen. De bodem bestaat uit cake en er zijn kiwi’s en aardbeien gebruikt om de kleuren na te bootsen. Hoe je deze zomerse fruitsnack maakt. leer je hier.
Regenboog Fruitsalade
Recepten voor zomerse fruitsnacks hoeven niet ingewikkeld te zijn. Zo is een fruitsalade lekker fris en veelzijdig zonder dat het je al te veel moeite kost. Het is een kwestie van de juiste ingrediënten zoeken zoals rode aardbeien en kersen, oranje sinaasappels of mandarijnen, gele ananas, groene kiwi en blauwe bosbes. Wil je het toch een beetje extra spice geven? Probeer dan de honing limoen dressing. Het recept vind je hier.
Watermeloen Slushie
Mijn dochter Bailey is dol op een slush puppy. Een zoetige ijsdrank die bestaat uit siroop met een kleurtje. En die je met een rietje opdrinkt. Omdat er erg veel suiker in zit, mag ze er in de zomer maar een stuk of 2 hebben. Maar door hem zelf te maken en de zoete siroop te vervangen door natuurlijke fruitsuikers maak je het ook meteen gezonder. Het recept vind je hier.
Aardbeien sandwiches
Sinds we in dit huis wonen hebben we aardbeien in onze tuin groeien. We hebben zelfs een kruising tussen een aardbei en een ananas: pineberry. De kinderen vinden deze vrucht lekker. Maar ik niet. Althans, dat weet ik niet. Ik ben allergisch voor aardbeien dus de laatste keer dat ik ze at was ruim 20 jaar geleden. Toch neemt elk jaar mijn nieuwsgierigheid naar deze fruitsoort toe. Vooral als ik bovenstaande recepten zie. Hoe heerlijk ziet deze aardbei sandwich er wel niet uit? De ideale snack voor een zomerse picknick of high tea. Het recept vind je hier.
Perzik platbrood
Flatbread of platbrood is een verzamelnaam voor verschillende soorten ongerezen brood. Denk aan papadums, naan, pittabroodjes, matze Turks brood, focaccia en Mexicaanse tortilla. Al met al heel veelzijdig dus. Het soort platbrood dat je kiest bepaalt uiteindelijk de smaak van je recept. Bij verschillende supermarkten kan je ze kant en klaar kopen. Wat jij nog hoeft te doen is ze rijkelijk besmeren met ricotta en ze versieren met perzik. Het resultaat ziet er dan in elk geval geweldig uit. Het recept vind je hier
Watermeloen pizza
Pizza’s zijn hier thuis altijd een hot. En deze watermeloen pizza combineert het beste van 2 werelden. Het smaakt naar een zomerse fruit snack terwijl het er prachtig uitziet. En voor de mama’s: het is ook nog eens makkelijk om te maken. Geen wonder dat je kinderen er mee weg zullen lopen. Of in elk geval met een stuk er van. Maak hem met het fruit van je voorkeur en bekijk het recept hier.
Perzik, geitenkaas, honing crostini
Bij ons thuis worden toastjes meestal belegt met kruidenboter of verschillende kruidenkaasjes. Maar als je voor een volle (room)kaas of geitenkaasje kiest, kan je hem ook beleggen met zoet fris zomerfruit. En dat ziet er niet alleen super lekker uit. Het smaakt ook nog eens hemels. Voeg een beetje honing toe als topping en je crostini is helemaal af. Het recept vind je hier.
Mojito Fruitsalade
Van alle zomerse cocktails die er zijn, is de mojito mijn favoriet. Bovenstaand recept is gemaakt met bosbessen en aardbeien. En het mooie is: het smaakt precies zoals een mojito. Alleen zit er geen alcohol in dus hij is ook perfect voor de zwangere vrouwen onder ons die tijdens deze warme dagen al genoeg moeten afzien. Verwen jezelf met dit heerlijk me-time momentje. Je hebt het verdient! Het recept vind je hier.
Watermeloen feta bruschetta
Er was een tijd waarin ik watermeloen met feta een rare combinatie vond. Maar ik werd ouder en wijzer. Tegenwoordig vind ik het zelfs een van de beste smaakcombinaties die er bestaat. Combineer het samen met het neefje van de watermeloen, komkommer, en rijg het geheel aan een stokje. Niet al te moeilijk maar het zorgt voor een heerlijke zomerse fruitsnack perfect voor bij de barbecue. Het recept vind je hier.
Regenboog fruitbekers
In de zomer kan je bij on op de markt altijd kant en klare smoothiebekertjes met vers fruit halen. Voorgesneden en verpakt. En daarom betaal je daar ook de hoofdprijs voor. Wil je een duurzamere keuze maken? Maak het dan zelf. Het scheelt ook nog eens voor je portemonnee en zo moeilijk is het eigenlijk ook helemaal niet. Snijdt het fruit en stop het in een beker. Hier vind je het recept.
Bevroren Yoghurt met bosbessen
Bevroren yoghurt is al een aantal jaren populair. Maar met wat variatie maak je je eigen lekkere zomerse yoghurt recept met fruit. Super gezond en het ziet er ook nog eens geweldig uit. Doordat je het invriest, kan je er elke keer een stukje vanaf pakken. Als ontbijt, middag of avondsnack. Gewoon wanneer jij het wilt en het lekker vindt. Recept zie je hier.
Cocosnoot waterijsjes
Wie zegt dat een snack met fruit geen ijsje mag zijn? Bovenstaande kokosnootwater bosbessen waterijsjes zijn namelijk te lekker om niet in ons lijstje met zomer snacks op te nemen. Heerlijk als gezond alternatief voor al die waterijsjes boordevol suiker. Hier leer je over waar je op moet letten bij het kopen van kokosnoot water.
Welk zomerfruit is jouw favoriet? En welke van de bovenstaande zomerse fruitsnacks wil jij wel eens proberen?
Volg jij mij ook al via Google+, Bloglovin’, Twitter,Instagram,Facebook of YouTube?
No Comments